imported>Odyssee |
imported>Joachim Stiller |
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| [[Datei:Energiediagramm-Enzymreaktion.svg|mini|250px||Energiediagramm der Enzym-Katalyse: Die Aktivierungsenergie (freie Aktivierungsenthalpie) wird im Vergleich zu unkatalysierten Reaktionen durch Stabilisierung des Übergangszustandes gesenkt. Die freie [[Wikipedia:Reaktionsenthalpie|Reaktionsenthalpie]] bleibt dabei unverändert.]] | | [[Kategorie:Klassische Logik]] |
| | | [[Kategorie:Prädikatenlogik|!]] |
| Ein '''Katalysator''' (von {{ELSalt|κατάλυσις}} ''katálysis'' „Auflösung“) ist ein [[Stoff]], der - bereits in kleinen Mengen beigegeben - eine [[chemische Reaktion]] durch Senkung der dafür benötigten [[Aktivierungsenergie|Aktivierungsenergie]] beschleunigt. Der Katalysator beteiligt sich an der Reaktion, indem er eine energieärmere Zwischenverbindung mit den reagierenden Stoffen eingeht und dadurch die Aktivierungsenergie verringert. Nach Ablauf der Reaktion wird der Katalysator unverändert freigesetzt und steht für weitere Katalysezyklen wieder zur Verfügung. Dieser Vorgang wird als '''Katalyse''' bezeichnet. Insgesamt verändert der Katalysator nur die [[Kinetik (Chemie)|Kinetik]] der chemischen Reaktion, nicht aber deren [[Thermodynamik]], d.h. die [[Energie]], die durch die Reaktion insgesamt erzeugt oder verbraucht wird, bleibt unverändert.
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| Stoffe, die Katalysatoren zerstören bzw. ihre Wirkung dauerhaft hemmen, werden als '''Katalysatorgifte''' bezeichnet. Ein bekanntes Beispiel ist [[Blei]], das [[w:Fahrzeugkatalysator|Fahrzeugkatalysator]]en zerstört, weshalb heute dem Benzin nicht mehr [[w:Bleitetraethyl|Bleitetraethyl]] als [[w:Antiklopfmittel|Antiklopfmittel]] zugesetzt wird.
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| [[Biochemie|Biochemische]] Prozesse laufen stets nur in Anwesenheit eines meist sehr komplex gebauten Katalysators, eines sog. [[Enzym]]s, in nennenswerter Geschwindigkeit ab. So katalysiert etwa das Enzym [[Wikipedia:Triosephosphatisomerase|Triosephosphatisomerase]] (TIM, TPI) in einem Teilschritt der [[Wikipedia:Glycolyse|Glycolyse]], dem lebenswichtigen [[Zucker]]abbau in allen [[Organismen]], die Umwandlung von [[Wikipedia:Dihydroxyacetonphosphat|Dihydroxyacetonphosphat]] (DHAP) zu [[Wikipedia:Glycerinaldehyd-3-phosphat|Glycerinaldehyd-3-phosphat]] (GAP):
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| [[Datei:Dihydroxyacetonphosphat Skelett.svg|140px]] <math>\rightleftharpoons</math> [[Datei:D-Glycerinaldehyd-3-phosphat Skelett.svg|130px]]
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| '''Biokatalysatoren''' sind vornehmlich die aus [[Eiweiß|Proteinen]] bestehenden [[Enzym]]e, seltener auch [[Ribozym]]e (katalytisch aktive [[RNA]]) oder ganze [[Zelle (Biologie)|Zellen]]. Für den geordneten Ablauf aller [[Physiologie|physiologischen]] Prozesse in [[leben]]en [[Organismus|Organismen]] sind Biokatalysatoren unerlässlich, werden aber auch seit prähistorischen Zeiten in der [[Biotechnologie]] eingesetzt, z. B. bei der Herstellung von [[Brot]], [[Wein]] und [[Bier]] durch [[alkoholische Gärung]] mittels [[Hefepilze]]n.
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| == Siehe auch ==
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| * {{WikipediaDE|Kategorie:Katalysator}}
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| * {{WikipediaDE|Katalysator}}
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| * {{WikipediaDE|Katalyse}}
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| [[Kategorie:Katalysator|!]] | |
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| {{Wikipedia}}
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